Desayuno tardío o comida temprana. Informal y urbano, el Brunch – acrónimo resultante de las palabras inglesas “breakfast” y “lunch”-, oferce todo aquello que podemos pedir tanto de un desayuno como de una comida. Especialmente apetecible los domingos, su día nataural, también se ofrece los sábados y en algunos locales todas la semana.

El brunch ganó seguidores entre los que tienen alergia a madrugar o en aquellos que siempre quieren estar a la última en cuestiones gastronómicas. Pero cuesta imaginar una ciudad en la que se adapte mejor eso de un desayuno contundente para el domingo.

Una ciudad que se acuesta tarde, más en fin de semana, se merecía algo así.

A estas alturas, hay tantas opciones para tomarlo que es normal que cuando busquemos uno nos encontremos con alguna decepción. Para empezar a seleccionar debes decidir si te apetece brunch salado o dulce, dentro de esa clasificación puedes encontrar el brunch clásico, con repostería recién horneada, tartas caseras, tostas, café, huevos y bacon, el brunch saludable, donde el protagonista es el aguacate y los zumos detox y el brunch original que incluye hasta una clase de yoga.

BRUNCH EN THE PRINCIPAL MADRID

El mejor plan para las mañanas de los domingos, Sunday Brunch con las mejores vistas panorámicas de la ciudad. Con alternativas que van desde zumos détox, pasando por ibéricos, tartar de atún, hamburguesa de pato o huevos benedictine, todo con un servicio de excelencia y en un entorno único por sólo 49.50€/pax. Domingos de 12.30 a 14.00 h. Cocina hasta
14:30 h.

Calle del Marqués de Valdeiglesias, 1 · 915 21 87 43
info@restauranteatico.com
www.theprincipalmadridhotel.com

BRUNCH EN HOTEL ÚNICO MADRID

Uno de los mejores planes para las mañanas de los domingos en la capital. Con alternativas que van desde zumos détox pasando por huevos benedictine y hasta la icónica hamburguesa de rabo de buey, se han convertido en un “must”, todo con un servicio de excelencia y en un entorno único por solo 49.50€. Además, por 64.50€, puedes vivir la experiencia completa (clase de 10.30 a 11.30) y posterior brunch en uno de los jardines más exclusivos de la ciudad. Domingos de 13.00 a 16.30 h. Cocina hasta 14:30 h.

Calle de Claudio Coello, 67 · 917 81 01 73
www.unicohotelmadrid.com

HAROMA

Ubicado en el coqueto Hotel Heritage, el restaurante Haroma está supervisado por el chef ejecutivo Mario Sandoval con dos estrellas Michelin. Innova ofreciendo un brunch de lo más especial. Buffet libre incluyendo selección de ibéricos, quesos, y ensaladas así como una variedad de platos caseros a elegir entre los que destaca el steak tartar y sus tartas. La elegante decoración, en manos de Lorenzo Castillo, deja todo el protagonismo a una carta refinada y con absoluto respeto

Diego de León, 43 · 91 088 70 70

BAR TOMATE

En el barrio madrileño de Chamberí, este bar con cocina, abierto desde las 8:30h de la mañana, nos ofrece la posibilidad de comer todos los días a cualquier hora. Su carta se basa en platos mediterráneos de mercado, fundamentados en productos muy frescos y de calidad. Bar Tomate es un local simpático y fresco, donde se sirven desayunos, comidas, platos del día (algunos salidos del horno de leña), cenas, cócteles, vinos y copas. Sábados y domingos brunch especial de 10h a 13h.

Fernando El Santo, 26